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        茶,當代最佳的保健飲品!

          自古以來,我國人民對飲茶與人體健康的關系有著極深的研究。古今中外的醫學家都肯定茶有無與倫比的保健功能。?

          茶葉在當今三大飲料中,保健功能首屈一指,是咖啡、可可無法比擬的,更是眾多令人眼花繚亂的現代人工合成飲料所不能相提并論的。茶葉含有營養和藥效成分,已被世界醫學界公認為“原子時代的理想飲料”和“當代最佳保健飲料”。

          茶的保健功效
          茶葉的保健功效首屈一指,是其他飲料無法比擬的??茖W家認為,喝大量茶是人長壽的秘訣之一,茶的保健功效也被現代科學所證實。
          茶葉中維生素C含量高,能促使脂肪氧化,排出膽固醇,參與人體內物質的氧化還原反應,促進解毒作用。
          茶中的維生素和微量元素具有保持血管彈性、防治高血壓和動脈硬化的作用。
          另外,茶還能興奮血管中樞,增強心、腎功能,促進血液循環,增強腎小球過濾率,使尿液增多。茶葉中還含有大量咖啡堿,有很強的利尿作用,不僅可預防腎結石的形成,降低膽固醇,而且對蛋白質類食物有良好的消化作用。

          1、軟化血管
          茶能增強血管彈性,促進血液循環,使冠狀動脈擴張,具有強心作用,對預防冠心病、高血壓、中風等疾病有一定作用。
          現代科學研究證實,飲茶能顯著降低血清總膽固醇含量,對血清中甘油三酯的降低也有顯著作用,揭示了茶可以緩解和預防心血管病及動脈粥樣硬化癥的功效。
          2、提神醒腦
          茶能興奮中樞神經,有利于提神解乏,消除疲勞,增強記憶。茶葉中咖啡堿最主要的作用是興奮大腦皮層、中樞神經以及延腦呼吸中樞和血管運動中樞??Х葔A、茶堿可直接增強心肌收縮力,加快心率,擴張冠狀動脈,收縮腦血管,所以,飲茶能振奮精神,活躍思維,消除疲勞。
          3、預防癌癥
          研究證實茶葉中有抗癌物質,主要是茶多酚、茶堿、維生素C、維生素E等,茶葉中的無機抗癌物質,主要有鋅、硒、鉬、鍺、錳等。而茶的抗癌作用也是來自茶葉中各種抗癌物質綜合協調的結果。

          現代科學研究發現茶中含量豐富的有效成分——兒茶素,是一種強抗氧化劑,具有抑制細胞突變、癌變的作用,因此,茶可抑制腫瘤的發生。茶中茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內合成,茶中抗氧化成分具有抑制黃曲霉素及苯并芘的致突變作用。
          4、延緩衰老
          許多研究證實茶中所含的鞣酸是一種強有力的抗氧化物,它中和氧化的能力是維生素E的18倍,在人體內可發揮抗衰老的作用。根據細胞染色體與衰老關系的學說,衰老的主要原因是細胞染色體的斷裂,而茶中鞣酸,可使染色體不致因氧化而發生斷裂,因而可延緩衰老。
          5、降血壓作用
          高血壓是一種人類常見病,是以動脈血壓持續增高為主的臨床癥候群。目前已經證明茶葉中的兒茶素類化合物(特別是ECG和EGCG)和茶黃素,對血管緊張素I轉化酶活性有明顯的抑制作用。
          同時多喝茶對易致中風和血管淤塞的人是有益的,因為它可以使血管保持彈性,消除脈管痙攣,具有防止血管破裂的功能。

          此外,茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過血管舒張而使血壓下降。
          6、降低輻射的危害
          日本在廣島原子彈爆炸后,將蒙難者遷移到茶區居住并飲用大量優質茶葉,不僅仍然存活,而且體質良好,這一調查發現,茶是一種有效的輻射解毒劑。有人用茶葉中提取的多酚類化合物進行實驗,結果證明茶葉可以吸收的時間比同位素到達骨髓的時間為短。、
          進一步的實驗還發現,茶葉中多酚類化合物具有吸收放射性鍶并阻止它擴散的作用。飲用足夠數量的茶水,可使生物體內積累的鍶—90數量顯著低于允許水平。它對紫外線有強烈的吸收作用,也是一種防曬物質。(來源:懂點茶道,圖片來源:茶友網圖庫)


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