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        買茶時留個心眼,這5條經驗先收著

        買茶,消費者很怕陷入不良商家的圈套。如何買到優質、有保障的茶葉呢?這5條經驗可以先看看。

        一定要選原產地的茶

        為什么主張選擇原產地的茶?

        舉個例子,在云南大理的茶園,引種了福建的鐵觀音茶樹,雖然也精心培植,但品質相比福建的鐵觀音,仍然有差距。我們能說云南的土壤不肥沃嗎?

        云南的磚紅壤很適合大葉種茶的生長,那么多老茶樹的品質都非常優秀,可是鐵觀音就是不佳,因為鐵觀音需要生長在福建丘陵地區的碎石土中。

        再比如,大名鼎鼎的凍頂烏龍,雖然與大紅袍同種,現在名氣也很大,可是在臺灣種出來的就不是大紅袍了,只能是凍頂烏龍。所以說,茶的原產地是很重要的。

        在弄清原產地的基礎上,有條件的話,最好弄清這個茶園的位置。這有什么意義呢?

        有一次,一個茶園的茶葉鉛含量超標了,反復查其生長和制作過程,都沒有問題,那是怎么回事呢?原來是因為這片茶園靠近高速公路,汽車尾氣多,里面的鉛就被茶樹吸收了。

        弄清茶園位置的意義就在這里,看茶樹會不會受到其他的污染。

        此外,相對來說,高山茶要比臺地茶的品質好一些。高山茶園,云霧繚繞,晝夜溫差比較大,有利于茶葉里有效物質的積累,品質通常會高一些。

        注意外包裝的認證

        這一點我們看的是茶葉有沒有通過各項該有的認證。

        比如最基本的SC編碼,SC編碼是從2018年10月1日起實施的的食品安全認證,取代原有的QS標志,由“SC”加14位阿拉伯數字組成。

        它是與企業對應的唯一編碼,能夠實現食品的追溯,如果沒有這個標志就是沒有經過嚴格檢驗合格準許生產和進入市場銷售的三無產品。

        另外有的茶也會有一些有機、無公害的標志,要仔細鑒別真假。

        這些認證是茶葉產品品質把控的一個國家標準,沒有這個,雖然不能說這個茶的品質就是有問題的,但對于我們普通消費者來說,有了這個,最起碼茶葉的品質是可以放心的。

        賣茶地點很重要

        有的超市或商場,在這邊賣茶,那邊賣肉,這樣茶葉很容易就被二次污染了。不僅僅是味道受影響,也很容易滋生細菌。

        有的茶葉店,散茶不加蓋,這也很容易出現問題。在玻璃缸和陶缸里的茶,加了蓋,溫濕度又很適宜,茶的品質就相對有了保障。

        如何識別以次充好的茶?

        茶這個東西,沒有絕對的好壞,但我們怕的是以次充好、以其他茶冒充名茶。

        所謂真茶、假茶,實際上是茶葉的等級高低和茶葉原產地是否真實的概念。

        如何識別這個沒有特別好的方法,唯一的辦法就是多喝多買多逛,有比較、有了解、有試喝,不斷豐富自己的理論知識,兩者結合,才能更好地掌握不同茶葉的產地特征,提高自己的鑒別水平。

        盡量不要在旅途中買茶

        首先,旅途中買的茶葉,質量難以保證。

        一種情況是導游推薦的茶葉,名為免費,小心價高質差。一種是游客自己去路邊茶攤買,因為游客不是回頭客,所以很可能會遇到“宰客”現象。

        當然不是說所有的旅游景點都是這樣,但這種情況在現實中還是比較多的。

        其次,茶葉很怕擠壓和濕氣。旅行途中,行裝貴精不貴多,買一些茶葉,既怕壓碎,又怕顛簸導致外形受損,還怕受潮,是一件比較難辦的事情。

        最后,茶性易染,這是陸羽重點強調過的一個問題。所以,在旅途中,很難控制各種氣味,如果茶葉竄味了,該是一件多么遺憾的事情。

        茶葉,畢竟是入口的東西,安全著想,我們在買茶時一定要多留個心眼,謹防陷入消費陷阱。

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