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        熟普,還有多少人在抱著固有思維?

        習茶也好,做茶賣茶也好,別無他法,唯熟能生巧。

        千百次的拿起、放下,才能練得片刻的淡定從容!

        另外,每天一道熟普,最明顯的感受,就是身體特別輕松,可能越是天氣熱時,體內喝些溫順的發酵類茶,更易于吸收、發汗及祛濕,腸胃也特別舒服。

        明顯沒有喝生普,特別新生普、年份短的生普的壓力,這也是和很多茶友,常年交流中深有體會及證明的。

        所以,近期就會以身試茶,多推薦茶友們品鑒些熟普,特別是都市體質寒涼的茶友,熟普的好,誰喝誰知道,這不用什么科學理論體系來證明。

        其實,科學理論也早都證明過的。

        并且最早的研究證明,還是外國的實驗室做的,法國的埃米爾醫學報告,讓熟普在當時的法國及歐洲當藥來出售。更不用提近年云南相關院校及科研機構的研究了,更為豐富和系統完善。

        別看它在茶圈子內,就喝或藏來說,爭議一直挺大。

        喝茶,品茶,不就是圖個輕松自在、身心皆暢及健康嗎?

        其實,還別說,真的太多的茶友及喝茶、推廣茶的茶人,盡管可能時常喊著”包容心“”茶心“”真心“的不少”茶老師“們,也是有看扁或不認可熟普的。


        云南當地就不喝熟普的!

        這是常聽到的一句話。

        只聽結果,不思考為什么。真的很難精進!

        云南山里曾經、甚至當下,確實是比較少喝熟普的,這并不是說熟普不好。而是特定的歷史原因、飲茶偏好、消費生活習慣影響的。

        歷史以來,深山老林里、村寨的篝火旁,如何會懂得熟普呢?一直是就地取材,喝綠茶、喝烤茶、”吃茶“的。長期以來的飲茶方式及習慣,在一代代人群內是很難改變的。

        相對后期,制作熟普了,也是廠家、有實力的大廠才能做得了熟普。這不像生普毛茶初制,只要有口鐵鍋,農家基本上都會炒,只是炒的口感和品質各異,但那基本上就是曾經生普毛茶的樣子。

        一個新事物,本身就沒有接觸過,何談會去常喝?去養成品飲習慣?

        再者,現代熟普的制作,初心開始也是為了滿足特定的區域、特定的人群口感,主要就是港臺人不喜歡新生茶,而善飲”熟成“的”紅湯普洱“原因。

        還有,云南,即使當下,喝熟普也少,其海拔高,難以泡出獨特的口感滋味也有關。

        品味熟普,一定要高溫,沸水,陶器慢慢泡,才能更好的發茶香、茶味。云南海拔高,水難以燒沸,這樣的水溫泡當地的新生普、普洱毛茶,再合適不過了。而用來品飲熟普,就不是最好的。

        泡茶的技藝、及外來喝茶人、制茶人進入云南,帶來很多的改變,比如泡茶器的更替,曾經以來,云南一直是沒有目前到處流行的“工夫茶器具”泡茶法的!大瓷缸子、竹筒式泡茶、烤茶,根本也不怎么適合熟普,更談不上泡出美好風味的熟普。

        “茶湯分離式”的“工夫泡茶法”,使得云南,無論是生普,還是熟普,都有了天翻地覆的品飲習慣和營銷拓展。


        熟普都很便宜,口糧茶罷了。

        這更是固有思維邏輯,好像喝個茶,也存在鄙視圈了。喝熟普、愛好熟普、存熟普,就很Low,就應該被鄙視嗎?

        喝茶人、買茶者,只要聽到一個賣茶的、講茶的老師,當下有這種思維和這種說法的,趕緊的,有多立即,就多立即的遠離他們。思路不正,做的茶、講的知識,那也只是”繡花枕頭包稻草“。

        在上一次熟普內容里,我分享過這個話題(熟普,為什么更值得玩味了?),熟普用料、熟普工藝等提升,早已不再是低檔、口糧茶的概念。

        它和生普一樣,僅價格上從幾十到幾千、上萬,早幾年都已經很豐富了。一些人,還再拿這個來忽略消費者,那就只能說明自己根本沒有喝過好熟普,更別談理解和懂得熟普了。


        熟普沒有存放價值?

        茶的價值,最大的,就是品飲和健康,無論是身體的健康,還是心理的健康。

        熟普和別的茶一樣,只要安全衛生的茶,適合體質、堅持喝、合理喝,都有價值。

        一是物質價值,沿著這條思路走的,熟普無論是喝、還是轉化、還是收藏,也都有價值。還前提還是當下原料也好、工藝也好,早都提升的很好。

        熟普盡管已經人為“熟成”,存放后,一樣會難得的轉化出更好的品飲口感,更好的陳香、醇順、甘潤糯厚滑等,最明顯的就是初始的三五年內,去除水汽、新茶渥堆時的堆味等。

        再然后,隨著微生物的作用氧化、分解、呼吸、催生等,迷人的活性、層次變化、老茶的韻味、玩味空間、適口性、包容性、甜香、參香、棗香、藥香、荷香、木香等等,都有著直觀的價值體現。

        自然,也滿足了一部分茶人,把熟普當作投資收藏價值的實現。


        二是精神價值,喝熟普,和所有茶一樣,愛上后,沉浸于一道茶中,身心愉悅。

        我想,喝茶的未來,更多的會追求的茶人就在于這方個。反而會越來越減少對茶的物質價值功用的看重。

        熟普,作為消耗量最大的普洱茶,因為人群受眾廣,加之以當下即品飲消耗掉為主,那么高品質的老熟普,更難得,更有價值,這在現實中已經越來越被人感知了。

        好生普好遇,好熟普難找,又好又老的熟普更難求!不遠的將來,更是...

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