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        飲茶的五大講究你知道嗎?

          你一天是從喝茶開始的嗎?在閩南一帶很多人都是先喝一杯茶才能開始一天的工作、生活,與其說他們懂茶更不如說他們懂得生活。?

          茶不是一個容易懂的物質,尤其是飲茶,講究的點很多。
          如何沖泡一壺好茶。要沖泡一壺好茶要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等,只要掌握這些要素,必能沖泡出一壺好茶。
          雖然茶葉中含多種維生素和氨基酸,飲茶能清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。
          一般來說,每天1—2次,每次2—3克的飲量是比較適當的,對于患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

          茶會使人“興奮性”過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復。
          關于飲茶,簡單來說它很有五大講究:
          1、如何沖泡一壺好茶。要沖泡一壺好茶要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等,只要掌握這些要素,必能沖泡出一壺好茶。
          2、不是人人都能喝。
          因此,我們可以上午喝綠茶,開胃、醒神;下午泡飲枸杞,改善體質、利安眠。
          3、四季喝茶各不同,春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。其道理在于:
          春季,人飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香苛,能促進人體陽氣發生。
          夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
          秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內的余熱,恢復津液。
          冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。

          4、不是越新鮮越好。
          從營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉。
          這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化。
          如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。
          新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。
          5、不是隨時都能喝。
          臨睡前盡量不要喝茶,這點對于初期飲茶者更為重要。
          很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態。
          有神經衰弱或失眠癥的人,尤應注意。
          喝茶的時候很多人喜歡加點枸杞,但是綠茶和枸杞是不能共飲的。

          綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。
          因此,我們可以上午喝綠茶,開胃、醒神;下午泡飲枸杞,改善體質、利安眠。


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