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        為什么泡茶時茶壺口不能對著客人?

          我們常說茶壺口不能對著客人,很多剛學泡茶的人可能還是不太能理解這里面的意義的。?

          因為說茶壺口對著客人是一種不禮貌的行為,相信現在很多人也是沒什么感覺的。
          這畢竟是老一代人的禮俗講究了。
          不過老茶友有時候對這些老禮俗還是蠻感興趣的,就像《智取威虎山》里的黑話一樣,其背后往往凝聚著人文故事。
          那么,在茶桌上都有哪些傳統的禮俗規矩呢,我們一起來了解一下。

          1、進門遞茶
          中國人喜愛以茶待客。進門上茶一般有三層意思:一是表明主人對客人的尊重,茶里含有一種敬意。
          二是表明主人好客,中國有句古語:君子之交淡如水,主人與客人的交情,主人對客人的厚意都在這杯茶里。
          三是調節一下氣氛,使主人和客人不至于拘謹局促或尷尬。
          上茶,喝茶,實際上帶有心理上相互溝通一下的意思。
          2、茶杯茶壺擺放
          1、擺放茶壺和茶杯的過程要有序,左右要平衡,盡量不要有遮擋;
          2、如果有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,將低矮的茶具例如茶杯放在客人視線的最前方;
          為了表達對客人的尊重,茶具即茶壺和茶杯上的圖案要正向客人,擺放整齊。

          而在放茶壺的時候,應該壺嘴向外,千萬不能對著客人。特別是老北京人的講究,最忌諱把壺嘴對著人。
          因為,壺嘴對著誰,表明誰是主人不歡迎的人。那意思是趕你走呢。
          像老天津人也愛喝茶,給客人續茶水以后壺嘴也不能對著客人,否則是失敬。
          3、斟茶、敬茶講究
          斟茶,由于各地所使用的飲茶器皿不同而各有講究。
          如果用蓋碗喝茶,每位客人各使用一個墊碟和一個蓋碗,沏茶時不能沏得太滿,以七成滿為宜。
          若是議事評理的“喝茶”,將壺嘴指向對方,就成了一種挑釁。這種場合,執茶壺的多是居中的調解人,通常是壺嘴對著自己。
          事理評定之后,一方主動接過茶壺,向在座的各位倒茶,那就是承認自己理屈,向對方賠禮了。
          當然了,現在我們平時泡茶的時候都比較隨心。

          雖然不會刻意去講究壺嘴是不是會對著客人,但從自己泡茶的手勢習慣來說,也很難將壺嘴擺向客人的方向。
          雖然沒有了那么多講究,不過將壺嘴擺向沒有人的地方,也方便客人可以欣賞到完整的壺型形態。
          這樣對客人來說,也是體驗感比較好的一個小細節。因此,通常還是會注意一下茶壺的擺放位置的。


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