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        資深茶人告訴你:這些普洱茶不能買

          看到這個標題,你是否感到詫異?竟然還有普洱茶不能買?是的,不是因為普洱茶也分上九等,而是普洱茶也有魚目混珠的時候。那作為喝茶的吃瓜群眾,我們要想安心喝茶,那必須知道普洱茶市場有什么貓膩,擁有明察秋毫辨別真假普洱茶的能力。?

          不要小看這個辨別真假普洱茶的能力,有人因為這個,損失了百萬。
          云南省茶葉協會常務副會長、秘書長鄒家駒曾告訴記者:“有個朋友興致勃勃地告訴我,他花數百元購得一顆30年存期的‘金彈子’,請我去品飲,我笑他上當了”。為什么這么說呢?因為金彈子要到1992年以后才有,又怎么可能有30年存期?答案只有一個,那就是假貨。

          過分低于市場價的普洱茶不能買
          我們常常取笑別人,被賣了還幫人家數錢。而自己也卻常常犯同樣的錯誤,可能人都比較貪心,總以為自己的那第10個人,總以為自己是幸運的,總以為自己和別人不同。結果,破了一鼻子灰后,重蹈覆轍。最好的例子,就是9.9包郵的老班章。稍微了解老班章的人都知道,毛茶那個貴呀,可為什么還是有人會買?萬一是真的呢?9.9買不了吃虧,買不了上當。對不?

          沒有過去的老茶謹慎入手
          南澗生產鳳凰沱茶是20世紀90年代的事,卻被一些人說成70年代的。普洱老茶現象的亂象,反應了一個事實,市場上賣的所謂陳年普洱茶,絕大部分都不是真的。那我們如何才能喝到好的老茶?選擇品牌茶品,選擇可靠商家,選擇自己存。如果說前面兩者都不穩妥,那最穩妥的,還是靠自己存。因為普洱茶還沒有一個全面的系統,很難去追溯這款茶之前經歷的什么。所以,還是靠自己存吧。

          生產日期早于1973年的熟茶不要買
          以前云南普洱茶都是生茶,沒有熟茶。正式出現熟茶應該從1973年始,1975年年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發酵時間過長(往往十幾數十年)的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。
          有霉變有異味的普洱茶不能買
          茶的吸附性很強,有霉變有異味的茶,間接反映其倉儲環境比較差,這樣的茶品飲感覺都不是最佳,更不適合后期存放。那茶為什么會出現霉變呢?我們都知道,普洱茶后發酵的3個因素:濕度、溫度、含氧量。茶在無意間受潮了,會發生霉變,還有另外一種可能,就是人為增加倉儲環境的濕度,讓其快速發酵,偽造陳年老茶。不管是哪種,這樣的茶都不建議購買。

          年代和外形對不上的普洱茶不能買
          老茶是時代的產物,每個時代的茶都會因為時代背景的不同而不同,同時,模具,包括石模、鐵模、木模等等,在每一個年代都有其特殊外觀與制程,這對茶品的陳化深具影響。所以我們可以結合零碎的信息作為普洱茶年份辨識的輔助工具。如果出現張冠李戴的情況,一定要謹慎。不是普洱茶圈的水太深了,而是普洱茶太吃香了。
          特別是各大節日臨近時,所以,買茶需謹慎。(文來源:普洱世家;作者:一盞茶的時光;圖片來源:茶友網圖庫)


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