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        真假古茶樹?六大茶山三招教您準確辨別

        “古樹茶”一詞源自“古茶樹”的語境,意指采摘古茶樹上的鮮葉加工而成的成品茶葉。古茶樹通常指生長年代相對較為久遠的茶樹,沒有明確的樹齡標準,一般約定俗成的是指生長百年以上的茶樹。

        現在部分茶友對于古茶樹的認識存在一定的誤區,認為樹齡越長的古茶樹,枝干越大越粗。其實不然,古茶樹不一定是很大的茶樹,有些大的茶樹也不一定樹齡很久。僅僅靠外表難以辨認,如此,如何辨別古茶樹的樹齡?

        第一,最直接的方法就是到當地與當地人交談進行了解。很多上了年紀、生活在產茶區的老人,在祖輩們的口口相傳中,對于當地茶樹的種植和生長情況其實是有大致了解的,通過直接交談可以大致了解茶樹的樹齡。

        第二,結合當地文獻和歷史進行推算。例如,徐霞客在其游記中記載,游歷云南時,到達順寧(今鳳慶)的筇竹寺,那里的僧人曾以“太華茶”招待:“待老敬茶,乃太華茶之精者,茶冽而蘭幽,一時清供,得未曾有”?!疤A茶”便是今鳳慶的普洱茶。

        清雍正六年(1728年),王昶撰寫的《滇行日錄》中記載:“順寧(今鳳慶)茶味薄而清,甘香溢齒,云南茶以此為最”。

        清朝末期,順寧(今鳳慶)知府琦璘倡導種茶,引進外地優良品種,民間大興種茶之風。順寧種茶、制茶業得到了空前發展。

        六大茶山“俊昌號”創始人駱英才先生作為鳳慶魯史第一個人工種茶的人,在1922年開設“俊昌號”茶莊,率先在魯史大規模置買荒山種植茶葉,從茶葉種植、初制加工逐步發展到產品直銷下關,形成了一條龍服務。

        通過文獻與歷史推測,這是目前比較可行的樹齡測量方式之一。從現存的典籍中不難發現,古時的鳳慶便開始種茶、制茶、賣茶,大部分茶樹的歷史都在百年以上。

        第三,經由專業人員進行專業測試得出樹齡。例如,2011年7月勐混鎮賀開文化旅游項目建設指揮部組織工作人員對賀開茶葉資源進行普查,統計出賀開古茶山的茶葉資源歷史以來最準確的普查數據。

        普查數據為:賀開古茶山古茶樹種植面積達16122.73畝,古茶樹數量達230余萬棵,樹徑30厘米以上的古茶樹有34781棵。茶山區域植被豐富,自然生態環境良好,古茶園集中連片,是目前世界上已發現的連片面積最大、密度最高、保護得最好的古茶園。

        2011年,勐??h人民政府與六大茶山簽訂《勐??h賀開古茶山資源保護開發框架協議》。六大茶山獲得賀開古茶山的獨立開發權。

        六大茶山擁有賀開16200畝有機古茶原料基地,以及位于鳳慶岔河10000多畝有機生態原料基地。并且在鳳慶合資、勐海投資了三個完全符合食品生產標準的現代化茶廠,年生產能力30000噸。

        現在,古樹茶以其獨特的滋味與特質被許多茶人所喜愛,那么愛喝茶的您,也來六大茶山喝一杯吧!一同感受古樹茶帶來的醇厚滋味。

        - End -

        評論 / 2

        濟茶
        #305897

        真好

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        漢文愛茶
        #304146

        2011年7月,,,普查數據為:
        賀開古茶山古茶樹種植面積達16122.73畝,
        古茶樹數量達230余萬棵,
        樹徑30厘米以上的古茶樹有34781棵。
        ————
        樹徑30厘米以上的 大 古茶樹

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