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        2021年興海茶業興海今典生茶評測報告:苦賽曼峨,香氣獨特

        天藍


        興海茶業前身為興海茶廠,創立于2002年,距今有近20年的普洱茶制茶歷史,是普洱茶知名品牌之一。2018年1月,興海與佳兆業集團進行資源整合,共同搭建發展架構,推進茶業項目戰略規劃。


        興海今典是雙方合作以后,推出的“如意”系列標桿之作。

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        茶品信息:茶餅背面信息齊全,不再贅述。




        包裝:簡潔明快,茶葉、水滴、茶碗、茶壺、孔雀形態元素構成的LOGO,是傳統古典調性與現代時尚的氣息的完美結合。精致的水印,雙層的綿紙包裝,齊全的內飛內票,這些細節都能讓人能感受到興海做健康好茶的態度。

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        干茶:餅形圓潤,條索分明,粗壯緊實,色澤黑褐,白毫顯露,可見用料等級還是比較高的。正面和背面用料均勻,無太大差別,餅中間壓制緊實,干茶有淡淡的煙香和花蜜香。


        沖泡:取茶7g,蓋碗、品茗杯、玻璃公杯,100度水溫沖泡。

        醒茶:時間:10S,100℃



        第一泡:10S,100℃

        鵝黃色的茶湯在冬日的暖陽中,更顯溫暖。入口輕苦微澀,味淡而清爽,煙香淡淡,花蜜香隱現。

        第二泡:10S,100℃

        湯色淺黃透亮,煙香、花香更加清晰,香氣清新,苦感加重,生津略慢,喉部略泛甜意。

        第三泡:10S,100℃

        湯色淺黃明亮,復合的香氣貫穿口腔,茶湯入口有苦底,不易化,茶湯過喉不夠順滑。

        第四-六泡:15S,100℃

        湯色金黃透亮,花蜜香與煙香交織,此茶的煙香還是比較舒服,不會讓人生厭。味濃釅,苦感留存度高,茶氣有但不清晰,略有體感。

        第七泡:20S,100℃

        湯色黃亮,飽滿度有所下降,喉間苦味壓倒了一切。拼配茶,但協調性平衡性做得一般。

        第九泡:25S,100℃

        湯色淺黃明亮,花香清淺,滋味漸薄。



        葉底:黃綠與深綠相間,略顯紅變,拼配痕跡明顯。芽葉肥厚,尚嫩勻。



        2021年的興海今典生茶,從外包裝和干茶的品相上來說,屬于高顏值。沖泡品飲過程中,印象最深的是香氣,以煙香和花香為主,帶蜜香,但是茶湯苦感強,不易化,苦底貫穿,耐泡度一般。


        評論 / 36

        小舒咯
        #358276

        前來學習,點贊

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        茶語不言
        #358083

        苦賽曼峨,香氣獨特

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        知足常樂
        #357869

        興海今典,點贊支持!

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        茶碎末
        #357751

        圖文并茂,美圖美文。精彩茶評。學習。

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        獨孤劍
        #356866

        苦賽曼峨,香氣獨特。學習了!

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        四斗兒
        #357449

        @獨孤劍 曼峨沒喝過,羨慕

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        茶 顏 觀 色
        #356139

        美圖美文,點贊學習了

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        愛上喝茶品茶
        #356039

        圖文并茂,學習了

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        四斗兒
        #355818

        好茶好茶評用心之作,

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        四斗兒
        #355816

        圖文并茂點贊學習

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        云海散人
        #355402

        學習點贊

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        四斗兒
        #355820

        @云海散人 圖文并茂點贊學習

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        四斗兒
        #355821

        @云海散人 點贊學習了

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        一樹一葉一知秋
        #355389

        香氣獨特

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        四斗兒
        #355822

        @一樹一葉一知秋 好茶

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        靜心
        #355382

        一山一滋味,一餅一乾坤!興海今典,學習了!

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        常思
        #355165

        苦賽曼峨,香氣獨特??

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        一抹陽光
        #355056

        哇,好清秀的圖片

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        茶語不言
        #354966

        苦賽曼峨,香氣獨特

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        看了又看
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