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        2021年興海茶業興海今典生茶評測報告:廿年積淀,今成經典

        慕茶者

        興海茶業,前身為興海茶廠,創立于2002年,距今有近20年的普洱茶制茶歷史,是一家從事茶葉種植、加工制作、茶文化傳播及茶葉營銷的專業化公司。如今是普洱茶十大知名品牌之一。

        廿年經驗積淀,匠心孕育,興味盎然,今成經典。

        今天,評測一款來自興海茶業2021興海今典生茶。

        廠家:興海茶業有限責任公司

        規格:357克/餅 , 7餅/提 , 4提/件

        凈重:357克

        工藝:生茶

        外觀:餅茶

        年份:2021

        原料:云南大葉種曬青毛茶

        標準:--

        保質期:越陳越香 

        一、包裝

        白色儲茶袋呵護著357克餅,茶餅端圓周正,厚薄均勻,沉甸壓手。干茶透著清幽的花香,甜香、煙香明顯,優雅迷人,讓人不禁深吸幾口。

        茶餅的外包棉紙十分厚實,包裹得嚴實規整。正面圖案色調藍白相配,清麗素雅。背面折花領帶心收口,詳細標注產品相關信息,貼標封簽。生產日期為2021年10月8日。

        外包內還有一層薄薄的白色棉紙,細致呵護。

        一張長方形內票介紹了茶品原料來源及口感特點。

        二、干茶



        拆開內包包裝,露出餅面,干茶花香更加濃郁。茶餅圓潤規整,壓制規范。干茶呈暗綠色,粗大的黑葉白條相互交織,緊壓在一起,表面有許多的絨毛。四周邊緣有些松散,中間緊致。取茶8.5克左右,待泡。

        三、沖泡

        用青瓷蓋碗,公道杯,品茗杯等用具。用水為家用純凈水。

        水燒開后,燙具溫杯。將稱好的茶樣倒入蓋碗,注入沸水潤茶30秒左右,到出茶湯,湯色亮黃,略有沉淀,蓋杯花香濃郁。

        1~2泡(5s):

        湯色呈淺黃色,茶香濃郁。入口感覺苦味稍重,輕微澀感在舌頭中前部,回甘不明顯,苦味能夠化開。茶味純凈清爽,煙味清淡,融在湯中。冷杯留香也很馥郁持久;

        3~4泡(8s)

        湯色漸深,呈橙黃色,入口有絲絲苦感,但消散得也較快,回甘開始。澀感加重,舌面發緊,生津不明顯。茶香突出,花香凝成甜香在鼻息處聚集駐留,滿口盈香。細辨煙香仍在。茶湯滋味醇和飽滿,較為濃釅,沖擊力較強。?

        5~6泡(10-15s)

        湯色橙黃透亮,茶湯稠厚,花香與煙香交織,香氣飽和??辔陡用黠@,回甘有力持久,兩頰生津較好,滋味依舊飽滿。

        7~8泡(15s-20s)

        湯色依舊明亮,入口苦韻仍在,但甜味更加明顯,茶味平和協調,飽滿度略有降低?;ü爿p柔,煙韻消散,影蹤難覓,呼吸間香氣在唇齒彌漫回蕩,令人陶醉。

        9~10泡(30s左右)

        茶色淺黃通透,香氣依然清晰。茶味雖然轉弱,但無水味。余韻綿綿,口感甜順,苦甜協調。

        四、葉底

        葉底為黃綠色,葉片肥厚,完整勻齊。葉底彈性、韌性都很好。

        五、總評

        興海今典采用勐海高山茶區喬木茶、生態茶為原料,精心調配而成。茶餅規整周正,壓制松緊適度。香氣以花香為主,濃郁而清純,略帶煙香,香氣融于茶湯,較為持久。滋味醇和飽滿、香潤甜綿。茶湯橙黃透亮,苦味稍重,回甘有力。澀味輕微,生津較好。湯質濃釅細滑,氣韻剛柔并濟,品飲感覺酣暢淋漓。


        評論 / 42

        東瓜
        #356716

        學習學習!

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        茶碎末
        #354705

        興海好茶,圖文并茂,細致客觀,點贊學習。

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        #354436

        點贊??

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        Hank
        #354316

        圖文并茂學習了

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        Hank
        #354314

        點贊學習

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        鄧勇
        #353243

        好茶評

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        鄧勇
        #353242

        學習了

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        悟-2
        #353214

        圖美文精,積淀今典!

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        貝多酚
        #352875

        點贊

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        悠然茶客
        #352877

        橙汁湯色,花香茶氣,學習點贊

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        四斗兒
        #352747

        好茶好茶評用心之作

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        四斗兒
        #352746

        圖文并茂點贊學習

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        茶語不言
        #352586

        廿年積淀,今成經典

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        四斗兒
        #352748

        @茶語不言 圖文并茂點贊

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        茶說
        #352500

        學習了

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        四斗兒
        #352749

        @茶說 點贊學習

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        遠航譽馬-Vip-002
        #352492

        好茶,好茶評。

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        Hank
        #353767

        @遠航譽馬-Vip-002

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        四斗兒
        #352750

        @遠航譽馬-Vip-002 圖文并茂點贊

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