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        2021年大益赤羽金輪:一款藥香、生津俱佳的茶

        公木白水


        北方的秋,是陰雨連綿的秋。

        下午,鄰居家要蓋新房,正在把老房拆除,喧鬧聲給冷秋加了一絲的暖意,于是,自己在客廳里試喝剛到的大益茶。

        這一次,是大益今年的赤羽金輪。

        大益這個品牌,認識已經很久了,第一次喜歡上喝普洱,就是它的7592帶我入門的。時間久了,也對它有了更多的了解。就目前來說,在茶友中的共識是:大益茶,金融茶,高價茶,但是卻又是品質有保證的茶。畢竟從它的歷史來看,它的拼配能力及品控能力,還是為廣大茶友所肯定的。

        茶有多樣,人有多性,觀點不一,也是常事。靜下來,喝一喝吧。

        廠家:云南勐海茶廠

        規格:357g/盒*16盒/箱

        凈重:357克

        工藝:生茶

        外觀:餅茶

        年份:2021

        原料:云南大葉種曬青毛茶

        保質期:適宜長期保存

        赤羽金輪生茶,采用了單餅禮盒包裝,板式方正硬朗,對茶餅的保護是很到位的。版面設計藏青色為底,配以朱雀朝陽嬛鳴,顯得恢宏大氣,也隱喻吉祥如意。最外側有防偽碼,可以及時辨別真假,避免了假冒,對新茶友來說極有實用性。打開包裝,則為茶餅,餅面設計同為朱雀朝陽嬛鳴,但底色改為青黃漸變,就多了一抹亮色,讓人心靜變明。翻看背面,是大益典型的一把抓包裝手法。打開包裝,茶餅顯得圓整,有松有緊,條索相比較來說顯得稍纖細了一些。此茶已經積陳6年時光,其干茶香已經很弱,需要認真去嗅才能聞到其淡香。

        撬茶8克,燒水,溫杯,洗茶一遍,濕醒3分鐘,開始泡茶。

        1-3,約100度開水沖泡,秒出湯。湯色淺黃含橙,顯油潤,茶香含淡煙香及藥香,香入湯,入口即淡香,煙香藥香滿口縈繞,熱香掛杯溫潤,冷杯香持久。湯入口顯淡微苦,有微澀。

        4-6,秒出湯,湯色稍加,顯橙紅有黃,因物質豐富而不透,茶香豐滿,藥香與煙香明顯而持久,湯香杯香口香。茶湯入口顯微苦,又苦中有甜,其澀度增加,化得較慢,舌底鳴泉,長久不絕,回甘弱,喉部溫潤。

        7-10,3秒出湯,色橙紅有黃,顯油潤而有質感,韻味開始在神經中顯現,藥香還是比較穩定的,杯中開始顯出茶之青香,入口微苦而有甘甜,和諧性較好,澀度顯得多了一些,舌面及上顎比較多,舌底則生津汩汩,苦回甘弱,澀度化得稍慢。

        11-12,5秒出湯,湯色淡黃,變得清澈透亮,茶香由藥香煙香變得青香為主,香柔水甜,苦澀已經變得不明顯了。

        葉底,富有彈性,葉梗很有質感,韌性十足,葉脈清晰,內質豐富。

        總評,歷經6年,其香已經化為藥香,杯香湯香明顯,湯色橙黃有紅,口感溫潤醇和,生津好,回甘弱,富有韻味,協調性也不錯,也是一款適合常飲的普洱生茶。

        評論 / 69

        Hank
        #319690

        藥香迷人呢

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        Hank
        #319689

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        公木白水
        #319944

        @Hank 贊了

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        一樹一葉一知秋
        #319667

        好口福

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        公木白水
        #319941

        @一樹一葉一知秋 我都羨慕我自己了

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        茶己
        #319260

        山楂美了美,好茶配好果

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        公木白水
        #319943

        @茶己 不但美,還好吃

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        果果
        #319134

        點贊學習

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        公木白水
        #319945

        @果果 歡迎指導

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        安然
        #319118

        實名羨慕中~~~~

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        公木白水
        #319946

        @安然 ??????

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        茶小白
        #319044

        口感溫潤醇和,生津好,韻味足,適合常飲的一款茶??

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        公木白水
        #319947

        @茶小白 常喝挺美

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        Leo、!
        #318820

        學習

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        公木白水
        #319948

        @Leo、! 拉????

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        Hank
        #318682

        點贊

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        公木白水
        #318699

        @Hank 拉????

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        Hank
        #318681

        學習

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        公木白水
        #318700

        @Hank 多多指教

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        無憂之石(饞茶一味)
        #318464

        哎呀呀,好喜歡

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        公木白水
        #318639

        @無憂之石(饞茶一味) 喜歡就喝

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        望諸君靜相守
        #318425

        真是圖文并茂,好茶好茶?

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        公木白水
        #318632

        @望諸君靜相守 ??????

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        公木白水
        #318642

        @望諸君靜相守 拉????

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        喝喝茶擼擼串
        #318275

        藥香,生津俱佳呢

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        公木白水
        #318635

        @喝喝茶擼擼串 舌底鳴泉

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        喝喝茶擼擼串
        #318274

        再次學習點贊

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        公木白水
        #318645

        @喝喝茶擼擼串 拉????

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        茶說
        #318236

        一款藥香、生津俱佳的茶

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        公木白水
        #318647

        @茶說 拉????

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