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        2021年下關丹巴格列緊茶評測報告:陽光一縷入杯,禪茶一味入心!

        飛揚.茶韻

        一、品牌簡介?

        ? ? ? ?大理古城,脈延千年,秀美的景觀素有"下關風,上關花,蒼山雪,洱海月"的美譽,昔年的茶馬古道亦是經此蜿蜒進入川藏,歲月悠悠中,見證過歷代茶事的興衰,品味過馬幫旅人的鄉愁,同時,亦相與積聚起深厚的制茶文化,直至今天,置身其中的下關仍以"沱茶之鄉"的盛譽為世人所熟知。?

        ? ? ? ?云南下關沱茶(集團)股份有限公司是一家集茶產品的研發、生產與銷售為一體的茶葉企業,公司位于歷史文化名城——大理,其優質的生態環境,為下關沱茶的生產加工提供了得天獨厚的自然條件。

        二、緊茶歷史

        ? ? ? ?自古以來,緊茶素以茶味濃郁,香氣韌勁著稱,是藏區不可或缺的生活必需品,過去都是通過馬隊的馱運由滇入藏,路途迢遙,常常因為受潮而發生霉變,為了讓緊茶在馱運的過程中能有足夠的空間來散發水分而防止霉變,才逐漸形成了緊茶獨有的帶把菇形造型,并一直沿用至今。

        ? ? ? ?緊茶曾于1967年停產,后來,因為西藏宗教領袖班禪喇嘛于1986年親臨下關,要求恢復緊茶的生產,以供西藏佛寺使用,于是標以"寶焰牌"商標的緊茶才又復現于世。

        ? ? ? ?緊茶上注明"寶焰牌"商標,其商標也頗有意義:由紅、黃、黑三色,三個部分組成,并各含其義:1、香爐采用寶鼎黑邊,金黃色金鼎;2、爐內四個桃形圖像是元寶,象征貢茶;3、爐內火焰代表佛光,所以是紅色,金鼎中元寶的熊熊烈火燃燒正旺,象征著吉祥如意。

        三、評測產品

        ? ? ??2021年下關丹巴格列緊茶,丹巴格列,在藏語中意為“吉祥美妙”。

        ? ? ? ?廠家 云南下關沱茶(集團)股份有限公司
        ? ? ? ?規格 250克/個,3個/條,14條/件
        ? ? ? ?凈重 250克
        ? ? ? ?工藝 生茶
        ? ? ? ?外觀 沱茶
        ? ? ? ?年份 2021
        ? ? ? ?原料 云南大葉種曬青毛茶
        ? ? ? ?保質期 越陳越香

        ? ? ? ?丹巴格列緊茶,精選多年的布朗山茶區古樹曬青毛茶為原料,以百年下關沱茶獨特的拼配技藝以及精湛的制作工藝,其造型別致,香氣馥郁,滋味甘醇。

        ? ? ? ?選料精心,布朗之料,甘甜相依,色澤烏潤,白毫顯現,優質的布朗山普洱茶,擁有很高的感知度。

        ? ? ? ?獨特的拼配技藝,茶湯里是苦,也是甘,感受百年下關沱茶拼配之功底。

        ? ? ? ?造型別致,按藏族同胞喜愛的傳統蘑菇形造型,匠心打造,精工制作。

        四、測評過程

        ? ? ? ?喝茶器具:100mL飄逸杯,品茗玻璃杯 。水 源:桶裝純凈水。

        ? ? ? ?取茶約5至6克,放置于飄逸杯中,快進快出洗茶一次, 開始品飲測評。

        ? ? ? ?前段,飄逸壺連續4次注水,出湯時間在5至10秒內累計遞增。

        ? ? ? ?茶湯橙黃透亮,香氣弱,淡淡的茶香,茶湯厚度不錯,湯質比較飽滿,水路不顯粗,微微澀感,苦底很淺,回甘不錯,生津比較快,無煙味、青味。

        ? ? ? ?中段,再次煮水煮開后,飄逸壺連續4次注水, 出湯時間在10至20秒內累計遞增。

        ? ? ? ?茶湯棕黃透亮,苦澀協調,滋味醇濃,回味好,厚度相當不錯,有內質支撐,生津感和喉韻比較強,喉韻甜潤,茶香溶入水,香氣強度較前段上升,冷杯掛香,滋味融合度好。?

        ? ? ? ?后段,飄逸壺連續4次注水,,出湯時間20至60秒累計遞增。

        ? ? ? ?茶湯顏色濃黃,滋味顯柔和,甜感釋放,喉韻仍有一定強度,隨著茶湯的漸漸變薄,回甘生津漸漸變弱。

        五、測評總結:

        ? ? ? ?這款丹巴格列茶,干茶清香撲鼻,茶湯香氣低沉濃郁,湯色黃濃透亮,滋味醇厚,口感豐富、協調,回甘生津明顯,喉韻甜潤。

        ? ? ? ?葉底可見有部分春料,原料有陳化,基本沒有青味,?這款丹巴格列茶,有較高的性價比和品飲價值。

        ? ? ? ?這款丹巴格列茶,現在茶性仍銳,也許還要經過十年二十年的陳化,茶性才會真正地變得中庸醇和,茶味才會變得溫和淡泊。?


        評論 / 62

        Hank
        #319746

        吉祥美妙的茶

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        飛揚.茶韻
        #320538

        @Hank 謝謝支持

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        Leo、!
        #319471

        學習

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        飛揚.茶韻
        #320539

        @Leo、! 謝謝支持

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        茶小白
        #319085

        陽光一縷入杯,禪茶一味入心??

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        飛揚.茶韻
        #320537

        @茶小白 謝謝支持

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        心若向陽
        #317460

        點贊學習

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        飛揚.茶韻
        #318966

        @心若向陽 謝謝

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        茶碎末
        #316662

        一縷陽光下的丹巴格列,吉祥美妙。緊茶,下關的一大特色。近年下關也時有新的中高端緊茶出品。這個真想嘗嘗。

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        飛揚.茶韻
        #318964

        @茶碎末 謝謝

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        愛上喝茶品茶
        #316586

        學習了

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        飛揚.茶韻
        #316789

        @愛上喝茶品茶 一起學,一起學

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        Leo、!
        #316255

        學習

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        飛揚.茶韻
        #316791

        @Leo、! 一起學,一起學

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        雷先生
        #315924

        欣賞學習

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        飛揚.茶韻
        #315941

        @雷先生 謝謝

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        漢文愛茶
        #315746

        喲,沒有煙香的下關茶,難得!

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        飛揚.茶韻
        #315942

        @漢文愛茶 謝謝

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        獨孤劍
        #315744

        有較高的性價比和品飲價值!好茶!

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        飛揚.茶韻
        #315943

        @獨孤劍 謝謝

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        知足常樂
        #315686

        圖文并茂,拜讀學習!

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        飛揚.茶韻
        #315944

        @知足常樂 謝謝

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        知足常樂
        #315682

        “也許還要經過十年二十年的陳化,茶性才會真正地變得中庸醇和,茶味才會變得溫和淡泊。 ”為老茶油點贊!

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        飛揚.茶韻
        #315945

        @知足常樂 謝謝

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        果然好茶
        #315626

        下關好沱,進來學習一下

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        飛揚.茶韻
        #315946

        @果然好茶 謝謝

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        木華哥
        #315595

        很難得的無煙下關,有機會要嘗試下

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        飛揚.茶韻
        #315947

        @木華哥 謝謝

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        悠然茶客
        #315471

        下關沱茶,很扎實的口糧茶!

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        飛揚.茶韻
        #315948

        @悠然茶客 謝謝

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