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        2020年八角亭班章大樹茶生茶評測報告:霸氣中的溫柔,大樹茶的力作

        一顆平常心



          今天是21年3月5日,驚蟄。

          常言說:一聲春雷萬物生。那一場大雪呢?沒人知道??赡芟U伏久了的動物剛剛蘇醒,睜開眼睛看了看,又罵罵咧咧睡下了。天寒地凍,還是保命要緊。

          這個時候的云南應該是草綠花紅,萬象一新,春茶都要下山了。東北這鬼地方,大雪紛飛,凍得要死。

          梅梢冬難盡,柳上春不來。

          但--幸虧有茶,有普洱。

          它是人間老友,是煙火知己。它平平無奇,不動聲色,卻天天相陪,伴你左右。

          這種平凡與質樸,更加感動人心,更顯彌足珍貴。



          今天品飲的茶是:2020年八角亭班章大樹茶。從冬到春,由于疫情影響,它來的遲了,但于我而言卻是剛剛好。

          冰天雪地之中,喝幾杯大樹春茶,期盼春風快快把寒冷驅趕,快快將江山涂飾一新。

          先看包裝。



          這款茶是里外雙層棉紙包裝,包裹性密封性非常好,手工非常棒。

          正面圖案:

          中間是大廠商標標識,外側圓周雙圈綠帶,商標下"班章大樹茶"五個字奪人眼球,背景圖"茶圣"駕臨,茶香裊裊,古味濃濃。整體字圖協調,色彩靚麗,布局合理,觀感舒適。



          背面手工細膩,信息齊全,安全防偽可追溯,一應俱全。大廠風范,老牌傳統,知行合一,堪稱榜樣。



          二層棉紙有厚度有韌度,易上手。撬茶后再復原,包裹性依舊非常好,不亂不飛不塌,值得其他廠家學習。



          看茶餅。

          內飛、內票、質檢報告,一樣不少。讓您買的放心,喝著舒心。

          餅相飽滿,色澤烏潤,圓整,厚沉,很有氣勢。將茶餅拿起,棉紙上碎渣幾可以忽略不計。壓制工藝出色。

          條索厚實,緊結,葉梗交織縱橫,顯肥壯姿態。葉芽梗比例均勻,掛絨顯毫,毫量夠足。未見黃片,有少許黑條。

          茶餅有香,嗅感佳,清新的花香沁涼意,冉冉輕輕。



          背面茶窩偏,不算規整,較淺。邊緣飽滿圓潤,不拖泥帶水,手活石磨,可信。



          鑒賞完畢,撬茶。

          茶餅壓制力度適中,使勁可掰動,有脆響。細茶針取茶順利,可感含水率很低,便于長期保存,無后顧之憂。

          取干茶7.2克,內外一口料,大家看圖片,不多說。

          開水燙蓋碗5秒,水倒出,將干茶放入,加蓋十秒。打開后,純正的花蜜甜香四溢開來,真是沁人心脾。



          洗茶一次。

          開水倒入,葉條散開很快,可知揉捻力度偏輕。香氣清雅,蓋香迷人,花蜜香,略帶花粉香。

          茶湯淡黃通透,湯香花甜,略帶一點青味。碗里有青味,很輕。

          清空公道杯,掛杯是長長的蜜香。



          濕醒兩分鐘,開湯。

          水溫前六道約95攝氏度,后期是開水。

          一道,十秒。

          湯感柔和,潤,有掛口感,明顯的苦,幾乎無澀??嗑吒呒壐?,一是化的快,二是苦里含香。喉感舒適,??诹粝?,淡淡回甘。



          二道,十秒。

          湯感柔潤,稠厚度中游,鮮淳感很豐滿。湯香顯,是暖暖的花香和花粉香。這花粉香在厚實的背景下顯得很"妖冶",很出彩。即使茶湯落肚,這香仍在口腔里縈繞,很愜意。

          苦被香包裹,一同在口中綻放。喉里舒適,甜潤感漸漸來臨,伴隨著淺淺生津。



          三道,十秒。

          香氣輕揚,絲絲縷縷可親。蓋香可,掛杯花蜜香顯。

          茶湯玉石一般的色澤,風雅,謙遜,養眼。潤感淳感鮮感更足,湯香更加融合。

          滋味漸漸飽滿,氣質濃釅,稍顯霸氣。

          香香的苦,絨絨的蜜香,花粉香,沉入茶湯中??谇焕锘叵闶⒂诨靥?,茶香繞舌,喉韻呈現。



          前三道結束,聞一聞蓋碗,甜香、粉香,果脯香味,涼涼的,沁人心肺,引人幽思。



          四道,十五秒。

          香氣淡雅,花香中的甜香有細長清幽之感。蓋香由粉香轉向甜香,略薄。

          與三道比較,濃郁度略下降,但稠醇鮮香,苦底襯花香,淡甘清活,鮮鮮的,粉粉的,妥妥的大樹茶口感。

          喉韻清潤,回甘綿綿,高品質的一道茶。



          五道,二十秒。

          湯色更加明麗,向金黃過渡。干凈、純凈、透亮。

          微苦底,無澀。甘香流轉,香醇依然。

          呼吸間茶香輕緩流動,回味悠長。

          甜度上升,甜里有花粉香,舌面回甜變強。

          韻感開闊,輕柔,純粹中見底蘊。生津感稍強一些,含蓄內斂,靜靜默默。



          六道,二十五秒。

          茶味有轉淡的跡象,微苦,甜度更顯,更綿密。湯香更加圓融,湯香一體,口感柔美圓潤,無絲毫棱角的感覺。品后,口舌盈香,留存持久。韻致美好,沉穩,香甜,鮮活。



          前六道混湯。

          湯水香潤,淡淡甜香,茶湯里茶毫密布,清晰可見,不是夸張。仔細觀察,杯底稍微稍微有些糊點,工藝還是很不錯的。

          品一口,香醇微苦底延續,香潤裹口,甜鮮雅正,水路滑又闊,滋味較細膩,見山韻,見品格。



          七道,30秒。

          茶味變淡,花粉香依然,苦底消失,無澀,水路細滑,舌感綿綿淳潤,生津淺淺?;馗饰?,喉韻通順,甜鮮,但韻感的深入度一般。對應價格,這算是丟分項。



          八九道,45秒。

          喝到八九道茶,果香輕微,果甜始終沒有出現。湯香依舊是薄一些的花香甜香和花粉香,略帶一點點咸感,粉粉的甜感,綿綿柔柔的韻律。

          從嘴唇到喉嚨再到胃,都能感受到一種撫慰感。

          稍涼,茶湯出糖甜,綿滑清透,非常好喝。掛杯香清甜,用力去聞,稍有蜜香感。



          十道,悶九十秒。

          湯色稍微提升,無水味,無苦無澀。糖甜輕盈,湯感仍然成團,不渙散。舌感清涼,口感綿潤,回味較長。確實是好茶,大樹春茶無疑。

          美中不足,喉中韻感始終是一窩窩,甜美,但韻感的穿透力與下沉度有限,希望往后時光能夠進化一下,彌補這點點缺憾。



          看看最后的葉底。

          芽葉肥碩,茶梗粗壯,略有紅葉紅梗,手搓不碎不爛,勻亮整齊,富有彈性。

          這葉底仿佛會說話,很漂亮的葉底。

          全面總結。

          1這款茶選料品級較高,包裝精美,茶餅壓制松緊適度,手工石磨,工藝考究規范。

          2從口感的鮮醇度,甘活性,湯香的豐富性,到葉底的實際呈現,春茶大樹料可信。



          3整體風格非常像老曼娥(我喝過的),布朗的風格非常非常清晰?;ǚ巯?,苦感,淡淡咸感,若隱若現的果脯味兒,真的太像老曼娥了。

          但它的苦比老曼娥淡,湯香更加豐盈,口感更加繽紛,層次性呈現的更好。大拼配比純料更具優勢的地方就在于此。整體風格協調,平衡,拼配很成功。

          大廠的出貨量,大家心里是有數的,毛茶和鮮葉的采購量大家也是明白的。這么大的量能拼配出這個效果,著實不容易,可見"八角亭"的實力和功力。

          4生津中游水準,回甘我感覺中游稍微偏下。喉韻來的快但走的很慢,留存不錯,韻感自然,細膩,山韻強。喉感甜潤,但不能說深長。

          體感舒適,茶氣溫潤,默默滲透身心,有愉悅感。

          5茶湯厚度中等,潤感好,湯感凝聚,層次鮮明,過渡自然。耐泡度也不錯。

          口感很具高級感,前三道略顯釅烈霸氣,四道起,變得柔醇和柔,暖暖的,甜甜的幸福感直到尾水。



          6香氣濃郁度一般,幽長細嫩的感覺。雅字當頭,貼蓋掛杯,淡雅清幽,引人入勝。

          7這款茶的原料一定是經過一定時間的存放陳化,新茶的青味很淡。三個月的時間對于一款新茶來說,正是優缺點非常鮮明的時期,水汽退去,滋味氣質顯露。讓人更知它,更懂它。

          8茶底子不錯,但醇度還欠火候,某些道次稍顯水性,一是樹齡,二是需要陳化。這個不是加大投茶量能夠解決的,濃度和醇度是兩碼事。底子好,那么未來轉化就值得期待。

          9這款班章大樹茶實力突出,優點多,也有不足。首先是韻感較淺,然后就是定價過高,性價比不突出。如果終端銷售有一定的折扣,會更合理一些。有購買意向的朋友,暫時觀望一下,待價格比較合理時請果斷入手。這是一款好茶,飲藏皆宜,相信我。



          在過去的一年里,八角亭茶業沒有躺在功勞簿上睡大覺,而是整合資源奮勇爭先,產品線更加豐富,重量級的產品也是一個接一個,積極參與市場競爭,大有老樹新花老當益壯之勢。

          天氣轉暖,春耕在望,這個牛年,八角亭會有哪些更加給力的大動作呢?讓我們送上衷心的祝福,并拭目以待!

          朋友們:

          春雷一響,好茶登場。

          一起努力,同譜華章。

          祝:牛氣沖天,牛上更牛!


        評論 / 40

        胖虎
        #264337

        高手啊,厲害

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        草根
        #262382

        向精彩學習來了!

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        寧靜致遠
        #249581

        精華必看,必學!茶葉香,經驗棒,文章好!

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        貝多酚
        #208728

        學習了,好評點贊??!

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        丁丁糖
        #207994

        學習

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        貝多酚
        #186593

        茶好

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        草根
        #162755

        來學習精華知識了,謝謝分享!

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        獨孤劍
        #161235

        學習精華帖!

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        愛上喝茶品茶
        #160212

        向精華篇學習了

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        云海散人
        #159881

        學習精品文

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        年小熙
        #159737

        有功底的茶評,每一泡茶湯的描述都非常的細致,有種身臨其境的感覺,學習到了好多對于香氣和湯感的描述。

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        年小熙
        #159736

        有功底的茶評,每一泡茶湯的描述都非常的細致,有種身臨其境的感覺,學習到了好多對于香氣和湯感的描述。

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        一顆平常心
        #159607

        衷心感謝茶友們。萬事大吉!

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        李延宗
        #159546

        湯色是真的美極了~

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        茶己
        #159326

        深度好文 學習一番

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        看了又看
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