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        2020年八角亭?班章大樹茶生茶評測報告:顏美、質勝、韻高的拳頭產品

        青山巍峨

          年底歲初,陰陽交泰,2021辛丑牛年即將拉開帷幕。不平凡的一年成為過去之際,近期疫情卻依然多點散發,防疫形勢嚴峻。就在這起起伏伏中,幸而有茶人、茶網、茶友們日日相伴,創造著全新而精彩的體驗。感謝這一切。

          期待早日“牛轉乾坤”,新冠疫情---人類的一場大災難早日成為歷史。

          茶業亦創造著她自己的波瀾壯闊。各大品牌紛紛亮招,年底壓軸大作悉數出場。上市之際,也來到了茶網試用。

          國營八角亭的年底拳頭產品之一“班章大樹七子餅茶”,就是這樣的一款。

          

          高山仰止

          

          班章大樹七子餅茶

          數九寒冬,品茗話家常。讓我們速速繼續八角亭班章茶嘗鮮之旅吧!

          一、走進品牌

          位于美麗神奇勐??h的八角亭茶業,前身是黎明茶廠,隸屬于云南省農墾總局?,F為“云南農墾集團勐海八角亭茶業有限公司”?!鞍私峭ぁ笔遣璁a品的注冊商標,其源于佛家美麗的傳說,意喻黎明茶人憑借優質的茶葉產品與四面八方的各界人士架起了友誼的橋梁,共享美好的生活。

          黎明制茶始于一九六四年,從事茶葉產品開發生產五十余載,一九八四年建成標準化工廠,二00一年開始生產普洱茶,截止到今,公司累計生產各種普洱茶數百個品種共10000余噸。

          八角亭茶業是我國歷史最為悠久茶企之一,“八角亭”品牌歷經多年不斷的耕耘和發展,取得消費者的普遍信任和認可。其品質穩、常規產品多、性價比高,成為今天市場上最有影響力的品牌之一。

          

          官方資料

          

          官方資料

          

          茶窩網資料

          二、綜合概述

          品名:班章大樹茶

          年份:2020年12月(生產)

          規格:357克/餅

          用料:云南大葉種曬青毛茶

          茶具:陶瓷蓋碗(125ML)、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小擺件、暖瓶、茶室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

          用水:自來水經自凈化活化水

          評測環境:

          (1)天氣:多云間晴 -3/11℃ 寒冷 干燥 北風微風

          (2)地理坐標:東經118°03′~118°23′,北緯36°58′~37°23′。

          (3)醒茶:簡易茶室。有暖氣,溫度約20攝氏度。溫暖干燥。無異味。

          (4)開湯:簡易茶室(附部分外景圖片)

          三、悅賞茗茶

          茶一上手,摸著棉紙,就直感不簡單,棉紙厚道勁道,一看就是大廠家特制的,正是“好馬配好鞍”嘛。隔著棉紙,即可聞到一絲絲清新的自然茶香。倉儲良好,干燥無不適異雜味。

          外包裝清新雅麗,簡潔大方中凸顯厚重,這是八角亭一貫的家族產品風格。文字采用的是亮麗的綠色大字,標注品名,無多余冗雜之信息。其它就是品牌logo、茶類、凈含量和出品商。通篇色澤為紅、綠、白,而輔以不同的明暗度,體現封面的層次性,避免了單調??芍^設計精致,匠心獨運。

          背面信息齊備。束口處粘貼膠紙固定。附有各種碼、各種標識,可隨時溯源查驗。

          裸餅周正圓潤有壓手感,清香四散開來,顯野韻,沁人肺腑,如同置身勐海原始森林。茶餅壓制松緊適度,松而透氣不散,緊而密亦保持條索完整,方便撬茶飲用,利于運輸、存儲陳化。茶餅整體呈墨綠色,有少許黃片,顯黃白色。兩面一致,平整油潤顯毫,有適量的茶梗,多嬌嫩的芽葉,選料講究。條索清晰肥碩,湊近聞之,顯青草香、花香的混合香氣,有較強山野韻。內票內飛齊全。

          稍作醒茶,準備試飲。

          

          設計精致,匠心獨運。

          

          設計精致,匠心獨運。

          

          設計精致,匠心獨運。

          

          高山仰止

          

          亮堂堂

          

          班章大樹茶

          

          設計精致,匠心獨運。

          

          上樹咯

          

          美美噠

          

          瑞獅吉祥

          

          國企品質

          

          設計精致,匠心獨運。

          

          三九冰面

          

          美美噠

          

          信息詳細

          

          可追溯

          

          精選班章明前茶

          

          精致

          

          報告齊全

          

          放心擼

          

          裸咯

          

          ^_^

          

          芽葉較多

          

          嫩料占比大

          四、試飲序幕

          按習慣將茶針于泥鰍邊縫隙扎入,邊扎邊撬動,撬動基本成塊的時候,加大力度撬取。這樣,一塊塊的班章茶即撬取而來??梢妰韧饬弦恢?。此時香氣更為濃郁、活潑。

          茶葉拼配勻整,嫩芽葉占比大,茶梗粗壯柔韌。

          伴隨著芬芳怡人的茶香,取茶稱重、醒茶、備水備茶具,下水飲用即將開始……

          

          下針

          

          開

          

          里外一致

          

          秀色可餐

          

          剛剛好

          五、佳茗細評

          洗茶:開水溫燙蓋碗,將干茶倒入。蓋上蓋子數十秒,端起蓋碗于縫隙中聞香,清香撲鼻,厚實而高揚的茶香令人舒適無比。好享受。

          而后滾開水秒進出洗茶一次。茶湯色澤淺黃透亮,茶水中漂浮物較多,顯豐富內質。隨著茶葉被喚醒,香氣愈加升騰活躍。冷杯掛香,甜絲絲的有山野韻,并持續在后續沖泡中。無雜味異味。

          

          開始^_^

          

          洗茶咯

          

          洗茶

          濕醒5分鐘。

          滾開水低沖。前4泡10秒內較快進出水;5-8泡分別是15、15、20、25秒出湯;9、10泡25、30秒出湯。接下來適時順延時長出湯。全程不用茶漏。按品飲順序,謹記如下。

          1、2泡:茶湯黃亮通透,清甜微苦,基本不澀。喝過后有微弱生津,可感覺到剛勁的骨感。葉底香氣裊裊散發在周圍。茶之花果香入水,略有絲絲青味。

          

          1-3

          

          1

          

          2

          3、4泡:湯色金黃明亮,絲絲蘭香顯。喝起來順口順喉,水路寬廣,喉韻悠遠舒爽。伴隨著茶葉的活力綻放,濃釅感增強??辔都兇獍粤?,稍有澀感,回甘生津汩汩而來,持久,口腔留存度高。

          

          瓊漿玉液^_^

          

          3

          

          4

          5、6泡:茶湯金黃亮麗通透,稠滑油潤,提神舒爽。霸氣回甘生津迅速、持久、協調。葉底基本舒展開來,墨綠油潤顯活性。有較剛烈的苦澀感,依然閃化,而后苦盡甘來,苦甜交織,大開大合,暴爽吆。

          

          5

          

          吉祥如意

          7、8泡:湯色、湯質依然不減,戰斗力強勁。顯蘭香。剛烈苦澀,苦重于澀,閃化,生津回甘持續發力,喉韻悠悠,絲絲甜爽,顯山野氣韻。各種感覺十分協調不突兀,茶湯層次性強。

          

          7

          

          祝大家笑口常開^_^

          9、10泡:出湯的時候即能感受到明顯的香氣。湯色金黃通透,顏色稍減。不顯水味。上述香氣和濃強度依然可圈可點。顯現著王者班章十足的霸氣。茶湯苦澀輕,更為香甜順口。

          

          8

          

          10

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^第一次來到冰面。安全完成。^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          

          ^_^

          1---10泡混湯:湯色深黃通透,亮度高。飲之可感稠滑,滋味口感濃釅,暴爽至極。若非多年普洱茶飲用經歷,很難承受這大開大合。

          品飲畢。

          1---10泡混湯照片如下:

          

          

          ^_^

          

          ^_^笑口常開^_^

          六、葉底品鑒

          葉片寬大邊緣鋸齒狀,顯革質,茶梗柔韌肥碩有彈性,可拔絲1-2厘米,相連不斷。葉底活力足無破損。嬌嫩芽葉占比大。無異雜味異雜物,干凈地道。

          

          

          

          鮮嫩鮮爽

          

          秀色可餐

          

          回去做茶葉蛋^_^

          

          秀色可餐

          七、整體評價

          癡茶赴班章,尋源求茶道。傣語“班章”意為“桂花樹窩棚村”, 其最早居民是布朗族,建寨年份為1476年。位于勐??h東南部,海拔1600米-1900米,屬亞熱帶高原季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,雨量充沛,土地肥沃。作為勐海茶的核心產區,班章茶以大開大合的王者霸氣聲名遠播,老班章更是被尊為王者,一泡難求。正宗地道的老班章茶條索肥壯顯毫,芽葉色澤墨綠油亮,湯色清亮,品飲時香氣下沉,暗香突出,蘭香感明顯,杯底留香持久,茶氣厚實霸氣,口感飽滿、濃強,生津快而回甘持久,如飲甘露。后期變化豐富,隨著時間流轉,茶氣愈顯醇厚、香甜、雨潤。是收藏品鑒極品之選。被尊稱為【班章王】......

          

          網絡圖

          此款班章大樹七子餅茶,精選班章明前頭春大樹優質茶菁為原料,自然、顯野韻、內質豐富而鮮醇。包裝設計精致典雅亮麗,名副其實的顏美、質勝、韻高的拳頭產品。蘭香濃郁、鮮醇。茶湯金黃明亮,色澤艷麗,有霸氣濃郁的山野氣韻,苦味剛烈而入口閃化,回甘生津迅速、持久、協調。隨之而來的是飽滿的口腔留存感和悠遠舒爽的喉韻。葉底葉片肥嫩顯強革感,茶梗柔韌肥碩高彈性可拔絲,有“藕斷絲連”狀。耐泡度高。盡顯班章茶地道的獨有風味特征。

          

          高山仰止

          

          景行行止

          對沖述評:筆者以手中其它兩款老班章茶對沖比較,其中一款苦度極高,化不掉,充其量以重口味遮丑,此為坑中茶;另一款濃烈霸道,苦澀味重,尚待轉化,目前適口性差。此款八角亭班章茶,優質茶菁拼配后甚感得當,技藝精良,顯大家風范,因其深具班章茶特質,當下品飲順暢,未來轉化可期。而此款茶最大的特點還在于苦、澀、香、喉韻、回甘、稠滑度等等各方面的協調性,這種和諧十分難得而可貴。

          每于寒盡覺春生,過了臘八就是年?!芭f的答案分崩離析,新的答案還沒有著落?!比粢晒绾?,全憑自己創造。新的一年,加油,茶友們!

          客觀中立不忽悠,不惡意中傷,不刻意美化,負責于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見!謝謝閱讀與指點!祝福大家:吉祥如意!

          品鑒人:青山巍峨

          (男,1980年生,高中教師,心理咨詢師,茶齡18年。)

          時間:2021年1月21日

          

          

          

          

          

          這是泡過的葉底,在書本里壓著,一晚上就陰干了。標本狀^_^

          以上是晚間的一次開湯,做出來的幾個特寫。茶湯是尾段的混湯,葉底是單獨挑出來的。美美噠。我有嘆為觀止感。新年新氣象,或許能給茶友們帶來一點點新鮮感。Thanks(?ω?)?

        評論 / 243

        四斗兒
        #311346

        圖文并茂,點贊學習,好茶好茶評

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        青山巍峨
        #319461

        @四斗兒 Thanks?(?ω?)?熱情點贊夸獎

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        四斗兒
        #311345

        學習大哥精彩茶評

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        青山巍峨
        #319462

        @四斗兒 O(∩_∩)O哈哈~真好,讓我們相聚在茶友網,隔空品茶

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        喝喝茶擼擼串
        #305435

        拜讀精品茶評

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        青山巍峨
        #305458

        @喝喝茶擼擼串 Thanks?(?ω?)?茶友謙虛了,下午好啊

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        悠然茶客
        #289540

        用心拍圖,用心泡茶,用心品茶,還寫的一手好文,點贊學習。

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        青山巍峨
        #302597

        @悠然茶客 茶是拳頭產品o(* ̄︶ ̄*)o

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        草根
        #262383

        向精彩學習來了!

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        青山巍峨
        #270509

        @草根 加油。吉祥如意。

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        茶小白
        #222700

        繼續學習老師的精彩評測,班章大氣也比不過老師評測的精彩??????

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        青山巍峨
        #222976

        @茶小白 Thanks?(?ω?)?下午好啊

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        一念
        #214611

        社會形勢探討+茶評。老師見解頗深

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        青山巍峨
        #214631

        @一念 謝謝茶友表揚,心里美滋滋的,早上好啊\(^o^)/~

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        #212817

        欣賞 學習老師的大作!

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        青山巍峨
        #213288

        @H-2 向你學習,常學常樂

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        秋水長天
        #206273

        老師家里茶杯,小道具不少啊,看來確實積累多年,學習了。

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        青山巍峨
        #206896

        @秋水長天 O(∩_∩)O哈哈~秋水長天茶友好啊,很欣賞你的評測,有意境,真贊~(?≧3≦)?⌒☆

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        貝多酚
        #201756

        學習。

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        青山巍峨
        #202206

        @貝多酚 Thanks?(?ω?)?

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        丁丁糖
        #197760

        學習。

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        青山巍峨
        #202204

        @丁丁糖 Thanks?(?ω?)?

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        貝多酚
        #197016

        好茶好茶評,學習。

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        青山巍峨
        #197456

        @貝多酚 謝謝貝多酚茶友,剛剛學習了你的勐海味,真贊,美美噠,喜歡你的茶室咯^_^

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        小羅
        #188433

        學到非常多,感謝

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        青山巍峨
        #189808

        @小羅 Thanks(?ω?)?

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        青山巍峨
        #167179


        @公木白水
        O(∩_∩)O哈哈~別人的字,我們美術博物館的,學校里的\(^o^)/~晚上好

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        公木白水
        #166758

        青山兄的字很漂亮,向您學習,專業級別的。

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        青山巍峨
        #167177

        @公木白水 O(∩_∩)O哈哈~別人的字,我們美術博物館的,學校里的\(^o^)/~晚上好

        回復
        青山巍峨
        #167178

        @公木白水 O(∩_∩)O哈哈~別人的字,我們美術博物館的,學校里的\(^o^)/~晚上好

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        看了又看
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