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        福建星村鎮:“三茶”融合的鄉村振興樣本

        編者按:福建“八山一水一分田”,發展特色現代農業的資源稟賦得天獨厚。

        近年來,福建走特色路、打特色牌,發展茶葉、蔬菜、水果、水產、食用菌等十大鄉村特色產業,已走出一條獨具福建特色的鄉村產業振興之路。

        為了講好福建產業富民故事,傳播八閩鄉村振興聲音,在中央廣播電視總臺福建總站與福建省農業農村廳的指導下,央廣網福建頻道經過兩個月的實地調研采訪,從11月16日起推出“鄉村振興看福建|特色小鎮的產業富民故事”系列報道。

        “仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細香?!边@是宋代著名理學家朱熹對武夷“山、水、茶”的動人描繪。

        在福建省南平市武夷山市,有這樣一處秘境:專業斗茶800年的主場、萬里茶道的重鎮、世界紅茶發源地、武夷巖茶第一鎮、九曲漂流賞景的源頭——這就是星村鎮。

        今年3月22日,習近平總書記到武夷山星村鎮燕子窠生態茶園調研時指出:要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。

        如今,星村鎮正在著力打造“星村村、黃村村、曹墩村”茶旅融合鄉村振興示范帶,走出“三茶”融合的鄉村振興之路。

        星村來了“科特派”

        暮秋時分,星村鎮燕子窠生態茶園示范基地,茶園蒼翠欲滴。

        武夷茶山俯瞰(央廣網發武夷山市茗川世府生態茶葉農民專業合作社供圖)

        茶園負責人楊文春出身于制茶世家,現在是武夷山首席巖茶廠的負責人。在燕子窠,他與愛人共同經營著310多畝生態茶園。

        “茶樹生長需要多種養分,原先施肥不科學,影響茶葉生長,破壞土壤?!绷钠鹕鷳B茶園,楊文春頗為興奮,“茶園在夏季、冬季套種大豆和油菜,不僅能抑制雜草,減少病蟲害,還為茶樹提供綠肥?!?

        作為一位老茶人,楊文春對科技特派員——福建農林大學廖紅教授團隊帶來的這一生態種植技術夸贊有加。

        楊文春表示,2016年起,星村鎮眾多茶農在廖紅教授的指導下,開啟“無化肥無農藥”生態茶園示范點建設,雖然投入的人工成本增加,但茶青產量穩定,茶葉的優品率較三年前提高了80%。茶葉總產量雖少了,收入卻不減反增。

        生態茶的“市場優勢”,讓星村的茶農們嘗到了科技種茶帶來的甜頭?,F在,生態茶園在星村鎮隨處皆是。

        燕子窠生態茶園如今成為許多游客的打卡地(央廣網發寒溫攝)

        武夷山星村鎮茶葉站站長張錫友告訴記者,全鎮已建成3500畝生態茶園示范基地,輻射帶動控肥減藥茶園1.7萬畝,星村鎮茶葉市場競爭力明顯提高。

        除了收益的提升,楊文春認為,這樣的茶園種植還改善了生態環境,提升了茶園生態系統碳匯增量,助力碳達峰、碳中和目標的實現。

        燕子窠生態茶園負責人楊文春在打理茶園(央廣網記者龔雯攝)

        黃村,抱團做好一杯茶

        星村鎮黃村村,是武夷山九曲溪上游的一個村莊,依山傍水,生態優美。

        該村自古以來就是產茶重地,現有茶園面積12000多畝,這里幾乎家家有茶山,人人會種茶、制茶。

        坐落于黃村村的武夷山市茗川世府生態茶葉農民專業合作社里,清晰地記載了黃村茶產業的發展歷程,講述了黃村茶產業從單打獨斗到抱團發展的邁進。

        茗川世府生態茶葉農民專業合作社黨支部書記黃正華(央廣網記者龔雯攝)

        黃村茶產業的發展,離不開一個關鍵人物——黃正華,他生于1973年,干練、敏銳、健談,熟稔武夷山的茶人茶事。他歷任黃村村黨支部書記、村主任,目前是茗川世府生態茶葉農民專業合作社黨支部書記、理事長。

        2013年,為了改變黃村茶企“各自為政、單兵作戰”的現狀,提高茶農茶企競爭力,時任村黨支部書記的黃正華,結合黃村村茶葉生產的實際情況,創新推行“黨支部+合作社+茶農”運作模式,成立茗川世府合作社,把119家零散、小規模的茶農茶企集中起來,形成規?;洜I。

        目前,該合作社茶葉年銷售額超過2億元。作為黃村村發展的帶頭人,黃正華把“黨建是魂,產業是根”總結為鄉村振興的核心,同時以“幫老百姓賣茶,賣老百姓喝得起的放心茶”為使命。

        古茶村黃村村(央廣網發武夷山市茗川世府生態茶葉農民專業合作社供圖)

        隨著黃村村知名度的擴大,越來越多的人到此尋茶,有的甚至扎根黃村,為當地的鄉村振興注入新鮮血液。

        “這里的山、水、茶吸引了我!”已經在黃村工作兩年的新疆姑娘朱潔坦言。到黃村之前,她在深圳從事新聞工作,聽朋友聊起黃村,遂慕名而來,并選擇了留下,協助黃正華做宣傳、接待等工作。

        新一代茶人的傳承與創新

        在武夷山市永生茶業公司茶葉審評室,首批國家級武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳承人游玉瓊女士正一邊泡茶,一邊講述巖茶的傳承史。

        作為非遺傳承人中唯一的女性,游玉瓊于1967年出生在武夷巖茶的核心產區星村村,三代人種茶制茶,從小與茶為伴。她17歲入行,師承大紅袍制作技藝非遺傳承人陳德華,對巖茶的制作、品種和山場洞若觀火。

        傳統手工制茶,熬體力更考驗毅力。游玉瓊從1985年開始學習制茶,當時,武夷山像她一樣拜茶師學藝的女學徒有40多人,如今還堅持在一線的只剩下游玉瓊。

        制茶30多年,游玉瓊一直在創新摸索。傳統巖茶太霸氣,新茶客味感較難接受,她就通過改良工藝細節,讓巖茶既有巖骨花香,又滋味甜醇。

        培養新一代傳承人成為游玉瓊當前最重要的事。當地政府遴選了48位年輕茶人,將其推薦給十多位大紅袍制作技藝非遺傳承人培養,游玉瓊從中選了三位。歷時近一年,從采青、晾青、搖青,到殺青、碚火,她將自己的巖茶制作技法悉心相授。

        在今年的武夷山茶人手工制茶技藝大賽中,她有兩位徒弟躋身十佳榜單,這讓游玉瓊非常欣慰。

        武夷山制茶能手大賽參賽選手在茶園合影(央廣網發武夷山市茗川世府生態茶葉農民專業合作社供圖)

        “非遺傳承人,不是一個用來炫耀的頭銜,這是一份責任和義務,要把祖輩們的手藝傳給后代?!庇斡癍傊毖?。

        在她潛移默化地影響下,游玉瓊的獨生子、在英國留學歸來的“90后”方舟已開始“接棒”。作為新一代茶人,方舟正嘗試利用大數據把茶葉生產過程中的各項數據模式化、標準化,讓茶葉生產不再“靠天吃飯”。

        “茶山到茶杯”的守護

        走進閩北武夷山南麓的星村鎮,目之所及,是一幅延續千年的山水畫卷。星村鎮現有茶山面積6.35萬畝,大小茶廠千余家,占武夷山全市茶葉種植面積近一半。

        自清代以來,星村鎮茶商云集,為武夷巖茶集散地,有“茶不到星村不香”之說。

        星村鎮的美譽,來之不易。2000年,武夷山市鼓勵茶農開山種茶,到2006年,開山種茶一度亂象叢生;2008年,武夷山市為保護生態緊急“剎車”,開始嚴厲打擊無序開山的種茶行為。

        此后,星村鎮持續推進茶山整治和復綠造林工作,實施“茶園無藥無化肥質量興茶”工程,打造從“茶山到茶杯”的標準化管理體系。星村鎮還不斷強化科技特派員和茶農之間的聯動,積極推廣生態茶園建設。

        采用生物套種技術的燕子窠生態茶園吸引游人參觀(央廣網記者龔雯攝)

        除了科技特派員的助力,星村鎮依托物聯網、大數據等技術打造“智慧茶山”平臺,為茶葉生產智能監控、災害性天氣防御提供了數據支撐。

        “目前鎮里提升改造的安全生產生態茶園大概有10000畝,無藥無肥生態茶園近4000畝。下一步將在全鎮范圍內推廣?!蔽湟纳叫谴彐傸h委副書記、鎮長黃宗強告訴記者。

        與此同時,金融機構在助力巖茶產業高質量發展中積極作為,堅持人才下沉、金融下鄉。截至2021年10月末,工商銀行南平分行“巖茶貸”融資余額超1.5億元,有力支持了武夷山茶農、茶企的發展;農業銀行南平分行在星村鎮打造“惠農e貸”(武夷巖茶)和金融課堂示范點,創新開展了“金融科特派”模式。

        如今,星村鎮在大力推廣生態茶園的同時,不斷提升茶產業凝聚力,積極促進茶旅融合,以打造鄉村振興試點村、示范帶為契機,加快生態茶園景觀建設,推動茶旅融合,使茶旅新業態成為激活鄉村振興的新動能。

        來源:央廣網 記者童正忠,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除


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