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        蒙頂甘露適制茶樹“川茶2號”,藏在深山林間的好茶

        十月是豐收的季節

        十月也是舉國歡慶的季節

        十月還沒有完全退去夏季的炎熱

        卻有了秋天的涼爽

        在秋分和寒露之間

        就是適合種茶的好時候?

        十月的陽光也是特別溫暖

        十月的降雨對于茶樹也是剛剛好的

        不會發生夏季的水澇,也不會完全干旱無雨。

        茶樹相對于其他一些植物對于生長環境還是比較挑剔的。最好的種植條件就是氣溫不冷也不熱,再加上陽光能夠長時間的照射就更好了。

        夏天七八月份的陽光照射時間可以說是一年中最長的,而到了十月份雖然時間會有所縮減,但是日光的照射時間依然久。

        茶農分工合作,一部分鋪設地膜一部分栽種茶樹

        川茶2號是由四川省農業大學唐茜教授團隊選育的《高氨基酸茶樹新品種川茶2號》屬灌木型、中葉類、早生種。

        樹姿半開展,分枝較密;春、夏、秋嫩梢均呈綠色,無紫芽,茸毛較少,一芽三葉百芽重平均49.9克;

        葉形橢圓,葉脈7~9對,葉面平展,葉尖鈍尖,葉基近圓形,成葉綠色,葉質柔軟。

        春季茶芽萌發期比對照福鼎大白茶平均早2天以上。

        抗逆性與對照福鼎大白茶相當。

        四川農業大學園藝學院副院長、教授唐茜為村民示范茶樹種植

        經檢測:川茶2號其一芽二葉春梢氨基酸含量6%以上、茶氨酸等20種游離氨基酸含量為47.63毫克/克,分別比對照福鼎大白茶高35.1%、52.1%;

        水浸出物含量57.96%、茶多酚17.03%、兒茶素12.36%、咖啡堿含量3.64%、酚氨比3.35,均比對照低,其中兒茶素含量比對照低8.7%。

        該品種具有氨基酸含量高,兒茶素和酚氨比較低的特點,

        所制茶葉滋味鮮醇帶栗香,苦澀味較輕;

        其易采獨芽,大小適中,芽形勻齊、直立,較緊實,茸毛較少,適宜加工名優茶,尤其是適合制作中國十大名茶——蒙頂甘露。

        四川農業大學園藝學院副院長、茶學教授唐茜簡介:

        四川彭縣人,女,漢族,1963年出生,園藝學院副院長,茶學專業負責人;四川省茶葉學會副會長、四川茶葉創新團隊育種崗位專家。1996年畢業于西南大學食品學院(在職研究生),從事茶業教學、研究、技術推廣工作26年。

        主講《茶樹栽培學》、《茶樹育種學》等近10門本科生、研究生課程。主持或主研《四川省“十一五”茶樹育種攻關課題》、《四川茶葉創新團隊——茶樹品種引選育》、《茶葉重金屬污染治理》、《茶葉現代產業鏈關鍵技術研究與集成示范》等省部級課題20多項。在《茶葉科學》等核心期刊上發表研究論文近40多篇,選育省級綠茶良種川農黃芽早、馬邊綠1號和川沐28號。參編《園藝學概論》、《天然產物制備工程》、《茶葉》等教材和專著,主編《四川茶葉志》。技術服務的地點遍及四川各茶區,有豐富的生產實踐經驗。

        先后被科技部、中國科協評為全國科技扶貧先進個人,四川省科技推廣先進個人等。

        主要論著:參編《園藝學概論》、《天然產物制備工程》、《茶葉》、《茶樹育種學》等教材和專著,主編《四川茶葉志》等。

        來源:雅安甘露堂茶業,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除


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