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        湖北茶界:“川”字青磚茶,湖北新名片

          編者按:金秋十月,新中國迎來72歲生日。在我們身邊,有這樣一批特別的企業,他們與新中國同歲。72年的發展歷程中,他們融進祖國拔節向上的年輪里。新中國的發展,他們親歷;新中國的崛起,他們見證。湖北日報全媒記者走進這批與新中國“同歲”的企業,聆聽這些企業的新故事。?

          車到湖北赤壁市趙李橋,一股磚茶特有的香氣就撲面而來。
          路旁密集懸掛的“川”字青磚茶廣告牌提醒人們——這里是湖北省趙李橋茶廠有限責任公司(以下簡稱“趙李橋茶廠”)所在地。
          從1949年9月第一塊青磚茶下線,趙李橋茶廠已滿72歲?!斑旬?,哐當……”9月26日,離國慶只有5天,這里的生產線一如過去的歲月那樣運轉,用正常的生產節奏,慶祝新中國的生日。

          北京茶世界新媒體平臺配圖
          如今,作為湖北唯一的“中華老字號”茶企,趙李橋茶廠年綜合產值已達到8億元,其生產的主打產品“川”字青磚茶,成為湖北在世界舞臺上的“新名片”。
          有了國運,才有企運
          青磚茶,西北少數民族生活的必需品。距離草原人民上千公里的趙李橋茶廠,每天都在為牧民們的“一杯茶”而努力。
          成車的鮮葉拉回來,歷經殺青、揉捻、日曬、蒸熱、模壓、沖壓、成型,一塊青磚茶下線。迄今,已有43萬余噸邊銷茶走下產線,運往祖國邊疆。
          “趙李橋茶廠與國家同歲,與國運相連?!焙笔〔铇I集團總經理、趙李橋茶廠負責人金莉為企業的“紅色基因”自豪。
          1949年7月,軍代表金濟川受命率員前往羊樓洞,在接收湖北省銀行復興茶廠、民族資本義興茶行、聚興順茶行的基礎上,成立“中國茶業公司羊樓洞磚茶廠”,并開始獨家使用“川”字商標,生產名揚天下的“川”字青磚茶。1953年,企業自羊樓洞遷至趙李橋,更名為“中國茶業公司趙李橋茶廠”。
          茶廠的川字茶博物館,是原來的揀制車間?;ㄏ銕斓鹾Y組、蒸菜木甑、面茶揀板、壓桿式壓機、過片磚秤……一臺臺以木制為主的陳舊設備,向人們訴說著建國初期趙李橋茶廠的生產場景。

          北京茶世界新媒體平臺配圖
          上世紀70年代,在專家的支持下趙李橋茶廠研制出了國內第一條茶葉機制壓制生產線,磚茶生產機械化程度大為提升?!盀榱吮WC邊貿需求,我們的生產線,從開工的那一天開始,一天也沒停過?!苯鹄蜃院赖卣f。
          一片片青磚茶,跨越漫漫長路,成為民族團結的佳話,趙李橋茶廠多次獲得“全國民族團結進步模范集體”的榮譽稱號。21世紀初,“川”字青磚茶獲授“中華老字號”。
          發展之路,越走越寬
          從“計劃”到“市場”的轉軌中,趙李橋茶廠的路一度變“窄”。茶廠意識到:一塊磚茶打天下的日子已經變了,他們要再次“創業”!
          技術上,大膽試——
          甘多平,17歲時成為趙李橋茶廠的職工。磚茶制作的環節他幾乎干了個遍,成為國家非物質文化遺產“趙李橋磚茶制作技藝”第四代代表性傳承人。
          “傳統的磚茶體積較大,不便攜帶,不能滿足當下消費者的需求?!备识嗥綆ьI技術團隊,開發出粒狀茶、袋泡茶等新的“輕”磚茶品類。
          一款款造型時尚的“輕”磚茶,有裹著象棋外衣的圓形茶塊,有茶塊形似月餅的套裝禮盒,還有不少“國風”套裝?!霸诟淖冃螒B的同時,我們研究了茶塊的葉梗配比,以保證原始的口感?!苯鹄蚪榻B,根據市場需要,2019年趙李橋茶廠投入約3000萬元建成磚茶壓制自動化生產線、青磚茶包裝線、巧克力磚茶生產線、巧克力磚茶切茶器等。

          北京茶世界新媒體平臺配圖
          時尚“輕”磚茶一面世便供不應求,最火的新款巧克力磚茶年銷700萬元。
          市場上,大膽闖——
          “通過市場調研,我們發現南方人更偏愛青磚茶的口感,北方人更偏重保健性以及文化性?!苯鹄蛘f,通過開發不同口味的產品,目前“川”字青磚茶網點布滿全國。2019年,茶廠內銷量首次超越邊銷量。
          去年,一場突如其來的新冠肺炎疫情,將趙李橋茶廠“逼”上了新“賽道”——線上市場。一個月內,茶廠就組建了直播團隊。去年5月,在淘寶薇婭直播間,3萬片巧克力型茶磚僅10余分鐘就售罄。
          發展之路,越走越寬。
          如今,趙李橋磚茶制作技藝已經有了第六代傳承人,以“90后”為主?!八麄兯季S活躍,正在不斷嘗試新的點子?!苯鹄蛘f,解決溫飽后,人們更崇尚健康,而青磚茶是發酵茶,符合大健康潮流,既可以清飲,還可以調制,年輕人還喜歡用它來調制奶茶。
          代代傳承,歷久彌香
          一塊塊青磚茶從這里運出,成為中國與世界友好交流的名片。
          “這茶真好喝!”“Amazing!”2018年、2021年,外交部向全球兩次推介湖北,“川”字青磚茶都吸引了眾多的目光。
          符合大健康潮流、有著“高顏值”的青磚茶,成為一些重要場合上的“伴手禮”。
          去年2月,在中國疫情最嚴峻時刻,蒙古國總統巴特圖勒嘎訪華,并宣布向中方贈送3萬只羊。這3萬只“暖羊羊”在從內蒙古加工后運到湖北。
          暖心福羊鼎助中華抗疫戰場,“川”字青磚回饋蒙古國兄弟情長。2020年12月23日,作國湖北贈送蒙古國的生活物資之一,3萬片“川”字青磚茶從趙李橋茶廠起運,前往蒙古國。

          北京茶世界新媒體平臺配圖
          代代傳承,歷久彌香。不忘初心,保持了青磚茶獨特的品質。
          堅持創新、緊跟市場,趙李橋茶廠的銷售結構已經發生了歷史性轉變,邊銷和內銷已各占一半。
          “不僅賣產品,更要讓中國文化隨著青磚茶飄香更遠?!苯鹄虮硎?,趙李橋茶廠將不斷改進工藝、改良產品,以其悠久的文化和獨特的口感搶抓“一帶一路”市場機遇,在做大做強湖北茶葉產業鏈中發揮龍頭作用,讓中國磚茶飄香“一帶一路”。

          北京茶世界新媒體平臺配圖
          編輯:曉林
          來源:湖北日報、湖北學習平臺、學習強國、北京茶世界
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