1. <kbd id="l1y22"><button id="l1y22"></button></kbd>
        <kbd id="l1y22"></kbd>
      2. <mark id="l1y22"></mark>
        <kbd id="l1y22"><button id="l1y22"></button></kbd>

        央廣網:大益益原素成為COP15指定產品,微生物多樣性賦能茶科技

          前言:9月28日,COP15大會云南省籌備工作領導小組辦公室在昆明舉辦的COP15支持單位授牌暨車輛出征儀式上,大益茶業集團被授予大會合作伙伴,其益原素茶晶和益原素飲料被指定為COP15大會指定用茶。對此,央廣網記者就相關話題進行了采訪報道。?

          聯合國《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議(COP15)將于10月11日至15日和2022年上半年分兩階段在昆明召開,大會將全面總結國際社會在生物多樣性保護方面的經驗,謀劃未來十年全球生物多樣性治理的藍圖,是一次具有里程碑意義的大會。9月28日,COP15大會云南省籌備工作領導小組辦公室在昆明舉辦的COP15支持單位授牌暨車輛出征儀式上,大益茶業集團被授予大會合作伙伴,其益原素茶晶和益原素飲料被指定為COP15大會指定用茶。

          ▲大益集團副總裁曾新生出席授牌儀式

          微生物發酵賦能普洱茶
          大益的益原素為何能在眾多的云南茶企中脫穎而出,這就不得不說大益普洱茶的第三代發酵技術。在云南,由于微生物群落的數目龐大,成為地球上生物多樣性最為豐富的資源。其微生物的種類僅次于昆蟲,是云南大的自然生態系統中第二大類群。正是在這樣的環境下,勐海茶廠(大益集團旗下核心企業)通過不斷的篩選,終于掌握發酵核心科技的菌種。記者在采訪中了解到,傳統的普洱茶從70年代的熟化工藝起步,到人工渥堆開放式發酵,目前大益的益原素已經采用了第三代智能發酵技術。

          ▲COP15支持單位授牌暨車輛出征儀式現場
          益原素是以科技為支撐,健康為導向的新一代科技含茶健康品。
          本次大會指定的益原素茶晶和益原素茶飲品,均由微生物制茶法(第三代發酵技術)固態發酵制作,微生物制茶法是將傳統渥堆發酵由開放式轉為可控式;由自然接種轉為菌方接種;由發酵大環境轉為發酵微生態小環境。并繼承了傳統渥堆高溫、需氧、多輪次發酵的工藝本質,接種“大益酵池”近50年沉淀而形成的大益菌群。


          ▲大益茶業集團作為本次大會的合作伙伴,傾心為大會提供了2款指定用茶:益原素茶晶和益原素飲料。屆時,來自世界八方的賓客,將品飲到這2款,具有脂溶性強、分子量較小、易于吸收等特點的科技新品。為“普洱茶走進微生物科技時代”賦能。
          益原素特選富含小分子發酵多酚,具有一定的生物學健康活性,更益人體吸收。因為內含物質的差異,這樣的“熟茶”與傳統熟茶相比風味不同,且菌香明顯。第三代智能發酵技術,不僅代表著云南普洱茶生產技藝的進步,也代表探索普洱茶產業的科技化之路將是未來的方向。
          普洱茶產業的科技化
          記者在參觀擁有81年歷史的勐海茶廠時發現,這家剛剛上榜云南綠色食品“10強企業”的老字號茶企,有著花園式的生產區。茶香陣陣的車間里,自動散茶生產線、大益數字化集群烘房、普洱茶篩分聯裝生產線、定向智能化發酵生產線讓人耳目一新。筍葉清潔機、筍殼自動包裝機等自主研發的智能設備在勐海茶廠普遍使用,早與傳統的普洱茶生產大為不同。目前勐海茶廠組建了公司機器人及智能制造攻關團隊,利用物聯網及機器人技術,快速推動了公司工業化及智能制造的進程。

          ▲每一位抵達長水機場的來賓,都能在不經意間看到大益人的用心

          ▲cop15大會會場外,也能看到大益助力的身影
          原生態是普洱茶的優質原料基礎,而未來產業化和科技化則是一個產業發展進步的方向,這將推動行業從種苗種植生產到產品的全面升級。
         ?。▉碓矗捍笠娌?;信息貴在分享,若涉及版權,聯系本站刪除?。?/p>


        暫無評論

        东方a∨在线中文无码
          1. <kbd id="l1y22"><button id="l1y22"></button></kbd>
            <kbd id="l1y22"></kbd>
          2. <mark id="l1y22"></mark>
            <kbd id="l1y22"><button id="l1y22"></button></kbd>